ようこそ「うきよの台所」へ
うきよの台所とは
ABOUT US
江戸風キッチンスタジオ「うきよの台所 —Ukiyo’s Kitchen—」は、
時代小説家で江戸料理文化研究家の車 浮代（くるま うきよ）が代表を務める、
江戸料理文化研究所が運営するレンタルスタジオです。
国立埼玉大学の近くに「うきよの台所」はあります。
ドアを入った瞬間、まるで江戸時代にタイムトリップしたような、
驚きの空間が出現します。
料理撮影以外にも、各種教室やお茶会、コスプレ撮影など、
お気軽にご利用ください。
“Ukiyo's Kitchen” is an Edo-style rental kitchen studio run by the Edo Culinary Culture Research Institute and headed by Ukiyo Kuruma.
Ukiyo is a historical novelist with a deep knowledge of Ukiyo-e and a researcher of Edo culinary culture.
Located near the National Saitama University in Sakura-ku,Saitama City.
The moment you enter the door, a surprising space appears, as if you have travelled back in time to the Edo period.
In addition to food photography, feel free to use the space for various classes, tea parties, cosplay photography, etc.
江戸料理文化研究所 代表
Representative of the Edo Culinary Culture Research Institute
車 浮代（Ukiyo Kuruma）
時代小説家／江戸料理文化研究家。
時代小説、江戸料理の専門書、浮世絵の専門書等、著書多数。
江戸時代の料理を1,200点以上再現しており、TV、ラジオ、新聞、webなど、各種メディアで活動中。講演も行なっている。
Historical novelist and researcher of Edo culinary culture.
Author of many period novels, books specializing in Edo cuisine, and ukiyo-e woodblock prints.
She has reproduced more than 1,200 dishes from the Edo period and is active in various media such as TV, radio, newspapers, and the web.